環(huán)凱培養(yǎng)基檢驗(yàn)原理分析：胰酪胨、大豆木瓜蛋白酶水解物提供氮源、維生素和生長因子;氯化鈉維持均衡的滲透壓;瓊脂是凝固劑。
　　環(huán)凱培養(yǎng)基使用方法：
　　1、稱取營養(yǎng)肉湯培養(yǎng)基18.0g，加入蒸餾水或去離子水1 L，攪拌加熱煮沸至*溶解，分裝三角瓶或試管，121℃高壓滅菌15min，待冷至常溫，備用。
　　2、移取菌株至營養(yǎng)肉湯中。
　　3、30～35℃培養(yǎng)18～24h。
　　4、觀察結(jié)果。
　　環(huán)凱培養(yǎng)基特點(diǎn)：
　　1.采用培養(yǎng)基原料；核心成分采用進(jìn)口原料。
　　2.干粉細(xì)膩均勻、易溶解、配置后澄清透明。
　　3.凝固點(diǎn)低、利于傾注平板及減少對(duì)微生物的熱損傷。
　　4.瓶身瓶蓋特別避光設(shè)計(jì)。改良后的內(nèi)墊圈緊緊吸附于瓶蓋上不易脫落，防潮性能尤佳。
　　5.中英文雙語標(biāo)識(shí)。
　　環(huán)凱培養(yǎng)基注意事項(xiàng)：
　　1、稱量脫水干粉培養(yǎng)基時(shí)避免粉塵揚(yáng)起，應(yīng)佩戴口罩操作以免吸入粉塵引起呼吸道系統(tǒng)不適。
　　2、凝膠培養(yǎng)基如在2～8℃下保存需與存放容器冷凝管保持一定距離以避免結(jié)冰，同時(shí)不要存放在冰箱或冷庫風(fēng)扇直吹的位置以避免把平板吹干或引起萎縮。產(chǎn)品多次在低溫與常溫之間變更會(huì)引起瓊脂的泌水，屬于正?，F(xiàn)象。使用前應(yīng)平衡至室溫。
　　環(huán)凱培養(yǎng)基主要應(yīng)用于食品、飲料、包裝飲用水、乳制品、制藥、醫(yī)療器械、化妝品、飼料等行業(yè)；疾控、食檢、進(jìn)出口檢驗(yàn)疫、藥檢、農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)、第三方檢驗(yàn)等機(jī)構(gòu)；大專院校、科研院所等。